根據「本草綱目」記載，楊桃具清熱解毒、生津止渴等功效；葉有利尿、散熱、止血等作用；果實含多量有機酸及維生素，包括鉀、維生素A、維生素C等成分。

1. 維生素C可以抑制活性氧產生、修復因氧化受損的細胞、防止癌細胞異常增生並使變異的細胞良化。成人每天建議攝取量為60mg，楊桃每100克其維生素C含量有26-53克，是屬於良好的維生素C食物來源之一，對於放療患者而言具有輔助修復功效。
2. 維生素A可以維護上皮細胞的健康。上皮細胞是人體防衛異物入侵的第一線，有些上皮細胞會分泌粘液，保持表皮的濕潤和清潔。維生素A缺乏使上皮細胞角質化與亁裂，失去防衛功能，無法分泌潤滑用的黏液。亦可強化免疫功能，抵抗細菌與病毒的感染，並維持免疫T細胞的增生和分泌細胞激素的功能。
3. 微量鋅元素可減緩人體細胞老化，致癌因素減慢，促進傷口癒合。

     A. 楊桃洗淨，切成條狀；枇杷去皮，對剖去籽。

     B. 先將楊桃條放入果菜機榨汁，再倒入果汁機內，與枇杷、果糖、鹽及冰塊一起攪打成汁，倒出，即可飲用。

*台灣癌症基金會張心怡營養師推薦食譜